Durante il percorso laboratoriale sono state proposte ai genitori numerose ricette della tradizione siciliana, ma anche “ricette innovative” che, utilizzando gli alimenti tipici della dieta mediterranea, propongono soluzioni alternative per avvicinare i bimbi al consumo di alimenti solitamente poco graditi dai piccoli. Un’occasione per sperimentare modalità alternative di alimentazione sana ed ecosostenibile, incentivando la costruzione di percorsi di salute
Un esempio per tutti la “fagiotella”, crema dolce spalmabile a base di cacao, nocciole e fagioli cannellini, da utilizzare per colazioni e spuntini alternativi e gustosi, che consentono di sperimentare una differente possibilità di consumo di alimenti quali i legumi; parimenti, abbiamo proposto diverse altre ricette da provare e gustare a casa, che saranno messe a disposizione di tutte le famiglie a fine progetto.
